Perché Garum?

La nostra idea è di far vivere una ricetta, ovvero renderla protagonista di un nostro ricordo o un nostro pensiero.

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Noi pubblicheremo storie e aneddoti personali che ruotano attorno ad un piatto, collegandole ad una foto ricetta dettagliata scritta dal cuoco Francesco.

A voi non resta che commentare raccontando le vostre storie collegate a quel determinato piatto o parlare anche di ricette simili a voi particolarmente care.

Per vedere gli articoli finora pubblicati basta cliccare nelle sezioni Storie di cucina e fotoricette.

Intanto ci presentiamo:

Davide Andreucci – Laureato precario, amante dello sport e della buona cucina, scrivo quando viaggio o quando voglio conoscermi ed affrontarmi. Amo condividere i migliori momenti con le persone con cui sto bene e sono sempre alla ricerca di dinamicità e nuove cose. Autore di: “Lo Stoccafisso della classe”“Il rischio dei “macceroni” “,   “La mia cucina!”,  “Pesce ma non troppo”“Salvati dagli arancini” e “Dal gusto alla memoria”.

Francesco Catanzaro – Cuoco del blog. Autore di“Stoccafisso alla messinese”,  “Fusilli con peperoni misti ed olive”“Funghi gratinati”,  “Linguine con bottarga, cozze e vongole – fotoricetta” e  “Arancini – foto ricetta”.

Cena di Trimalcione: storia tratta da "Satyricon" di Petronio Arbitro scritta nel I secolo D.C. .

Cena di Trimalcione: storia tratta da “Satyricon” di Petronio Arbitro scritta nel I secolo D.C. .

🙄

A presto!!

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9 pensieri su “Perché Garum?

  1. Guarda tutte e 3 le sigle sono bellissime…ma la prima è meravigliosa!! ahaha Guarda per quanto riguarda Garum è una delle prime ricette raffigurate o di cui i primi scrittori hanno parlato ma che soprattutto si tramandavano oralmente i pescatori. https://garumblog.wordpress.com/2014/10/07/garum-dal-gusto-alla-memoria/ .
    In termini pratici era un condimento (fatto di pesce) che gli antichi romani erano soliti aggiungere ai primi e ai secondi piatti. Abbiamo deciso di chiamare questo blog Garum appunto perché vediamo questo blog come un aggancio tra piatto, tradizione e ricordi e ci sembrava il nome più giusto 🙂

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